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L'Orée des Charmes
Hôtel restaurant proche de Dijon
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L'Orée des Charmes
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28/11/2022
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La carte du Restaurant

Découvrez la Carte du Restaurant L'Orée des Charmes

Noix de St Jacques, mousseline de patate douce, beurre vanillé     21.00 €
Poêlée d'escargots, crème de petit-pois, Brillat-Savarin      15.00 €
Foie gras cuit au torchon, cacao, fraicheur de champignons de Paris    22.00 €
Médaillon de veau aux graines de lin     20.00 €
Filet de canette à la cannelle, compotée de pommes      18.00 €
Dos de cabillaud, soubise, réduction vin rouge     16.00 €
Filet de sandre à l'hibiscus       20.00 €
 Plateau de fromages 12.00 €            (à commander en début de repas)
Assiette de fromages    8.00 €            (à commander en début de repas)
Dessert : 8.00 €
Meringue, potimarron, sirop d'orange au poivre de séchouan
Irish revisité par le Chef
Crémeux de chocolat, glace banoffee
Clémentine rôtie au pain d'épices


 

 

Sur réservation uniquement, menu unique pour les tablées de plus de 6 couverts, prix ttc hors boisson.


Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts et frais ; dépendant des arrivages, il se peut qu'un produit soit en rupture
 La carte peut évoluer en fonction des coups de coeur du Chef.
Etablissement fermé le dimanche toute la journée.

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