Avis clients L'Orée des Charmes
Hôtel restaurant à Blaisy-Bas en Côte d'Or

Très joli hôtel étape pas trop loin de Dijon mais à la campagne. Le jeune couple de propriétaires qui ont repris l'hôtel, est d'une gentillesse extraordinaire. La nouvelle décoration est jolie. Les chambres sont fonctionnelles (chambre familiale communicante pour notre part), sans plus mais très propres (l'essentiel!). Un peu d'humidité dans la salle de bain néanmoins et une petite odeur provenant de la clim/ du chauffage (?) à revoir car un peu désagréable en rentrant dans les chambres. Mais cela restera la seule et unique remarque négative car nous avons été parfaitement acceulli (malgré une arrivée tardive). Une belle table nous attendait au restaurant l'évydence. La cuisine est très bonne et le service excellent. Les produits sont de grande qualité et surtout du terroir. Nous avons ensuite passé une bonne nuit sur une bonne literie (un peu ferme à mon goût mais cela reste subjectif). Le petit déjeuner était bon (avec un pain vraiment exceptionnel!). Il n'y a pas beaucoup de choix en revanche (peut être des fruits frais en plus?) mais vu le prix du petit déjeuner et la très bonne qualité des produits et surtout provenant du circuit court , cela reste bien évidemment suffisant.
En résumée, peut être encore quelques petites améliorations à faire au niveau des chambres mais continuez comme ça, Yann et Charlene, vous êtes sur une belle voie de la réussite.

Allez y les yeux fermés et soutenez ces jeunes entrepreneurs.

Une superbe découverte ! La cuisine est tout simplement exceptionnelle, digne d’un restaurant gastronomique — des plats raffinés, savoureux et joliment présentés. 👨‍🍳✨
Le jeune couple qui vient de reprendre l’établissement est plein d’énergie et de passion, et ça se ressent autant dans l’assiette que dans l’ambiance.
Ils sont entourés d’une équipe souriante et attentionnée, ce qui rend le moment encore plus agréable.
Franchement, un lieu à soutenir et à recommander sans hésiter ! 🙌

Table excellente et raffinée, chef talentueux qui a su donner aux plats bourguignons classiques une touche personnelle et savoureuse par d’étonnantes et surprenantes associations … une carte de menus sobre en nombre de plats proposés mais garante de qualité en fait maison et de recherche dans la subtilité gustative . Une belle découverte …

Excellente adresse, on y mange divinement bien pour un prix très correct.
Nous sommes heureux d’avoir un établissement comme celui-ci dans nos campagnes perdues.
Bravo à toute l’équipe.

Une très belle expérience gastronomique ! Accueil sympathique. Les oeufs en meurette sont un délice. Tout comme le bœuf au pleurotes. Je n'hésiterai pas à recommander cette adresse.